الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ربيان مع صوص الصويا والخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
razan

avatar

انثى

تاريخ الميلاد : 23/02/1970
تاريخ التسجيل : 10/03/2011
عدد المساهمات : 170
المزاج : ok
الموقع : mocha4you.ibda3.org

مُساهمةموضوع: ربيان مع صوص الصويا والخضار   الأربعاء مارس 23, 2011 6:32 pm


المقادير: - خضار مشكلة. - فاصولياء. - كوسا.






- ميني ذرة.
- فلفل بارد ملون.
- جزر.
- فلفل حار.
- بصل جوانح.
- زنجبيل.
- ثوم تقطع بشكل مشطوب.
- مشروم ( فطر).
- روبيان منظف ومغسول نصف كيلو.

مقادير الصوص:
- صويا صوص.
- فلفل أسود.
- رشه ملح.
- 2 فنجال كاتشاب.
- ملعقه كبيرة شطة حارة اي فلفل احمر حار.
- فنجال نشا للربيان ( الكمية على حسب كمية الروبيان ).



الطريقة:
- تغسل الروبيان وتوضع في مصفاة وتصفى جيدا.
- نضع فنجال نشاء في كيس جيد ثم نضع الروبيان ونقفل الكيس من الأعلى إلى أسفل ( لتعبئة الكيس بالهواء ) وترج الكيس جيدا ونضع النشاء إذ احتجنا ( إذا كان الروبيان لم يغلف بالنشاء جيدا ) ونرفع الربيان من النشاء ويصف في صحن ويقلى طريقة الصوص نضع الكاتشاب وصويا صوص والملح والفلفل الأسود وشطة السومطرة والنشاء وكوب ماء أو اقل وتطبخ إلى أن تغلى على نار منخفضة حتى تنضج وتصبح لونها داكن نضع الخضار في قدر آخر مع زيت ( جزر> فاصولياء >> وهكذا ثم الزنجبيل والثوم ثم نضعه على الصوص.
عند التقديم يسخن الصوص ونضع الروبان ويقدم.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ربيان مع صوص الصويا والخضار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Mocha4You :: التدبير المنزلي :: وصفات مجربة للطبخ والحلويات-
انتقل الى: